Le Tour de France des Territoires & Mijotés Modernes
Ouvert en 2015, en plein cœur du Triangle d’Or parisien, le Grand Restaurant est une table d’auteur, un laboratoire de pensées et de créations gastronomiques. Jean-François Piège affirme ici ses convictions, celles inspirées d’une gastronomie française, fière de ses valeurs et de son patrimoine, à travers Le Tour de France des Territoires et des Mijotés Modernes, sa cuisson signature. Une émotion qui saisit dès l’entrée avec cette porte de dentelle métallique figurant le plan de Paris, terroir intellectuel et immatériel du Chef. Pénétrant par la cuisine, comme si l’on entrait dans la maison du cuisinier, un écrin contemporain baigné sous une verrière aux lignes géométriques s’offrent aux convives.
La Table du Chef - Une expérience immersive dans les cuisines gastronomiques du chef Jean-François Piège
Cette table d'exception pour 2 convives, au cœur des cuisines du Grand Restaurant, vous propose de vivre une expérience unique autour des cuissons signatures du chef, les Mijotés Modernes, et du Tour de France des Territoires.
Pour réserver cette table, merci de nous contacter directement au 01 53 05 00 00 ou par mail à reservations@jeanfrancoispiege.com
Menu déjeuner - Tour de France des Territoires & Mijotés Modernes : 166 €
(Disponible les jeudis et vendredis au déjeuner hors ouvertures exceptionnelles des samedis, hors jours fériés, hors Saint-Valentin)
Menu - Autour d’un Territoire, La Provence : 286 €
Menu - Tour de France des Territoires & Mijotés Modernes : 376 €
LE GRAND RESTAURANT / JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
7 rue d'Aguesseau, 75008 Paris
+33 1 53 05 00 00
reservations@jeanfrancoispiege.com
Pour toute réservation de plus de 9 couverts merci d’envoyer un mail à : reservations@jeanfrancoispiege.com
INFORMATIONS PRATIQUES
Ouvert du lundi au vendredi, au dîner; ouvert le jeudi et le vendredi, au déjeuner et au dîner
Réservations de 18h00 à 22h00 du lundi au mercredi
Réservations de 12h30 à 13h30 et de 19h00 à 22h00 le jeudi, le vendredi
Pas de service voiturier
Parkings et métros : Concorde, Madeleine
Le Grand Restaurant propose uniquement des menus de dégustation, disponibles au déjeuner et au dîner.
